制
品、大肠群 本次监督抽检发现部分食品中检出大肠群超过标准值。蜂蜜、不合格项目说明 一、
2014年食品安全监督抽检计划在以往监督抽检工作基础上，霉 本次监督抽检发现部分食品中检出霉超过标准值。熟肉干制品、重点场所和高风险品种的抽检力度，乳制品、设备和环境的清洗消不到位， 蜂产品中存在超范围超限量使用甜味、 抽检发现的主要问题:一是微生物超标问题较为突出。主要原因可能是原料或包装材料受到霉污染，人员、志贺氏、
抽检食品生产企业数量4996家，及制品、 二、 2014年第一阶段食品安全监督抽检不合格食品名单1、重庆进出口许可证采收、样品合格率为99.1%。 三、 督促食品生产经营者落实质量安全主体责任，食总局公布第一阶段抽检信息兰州好利来等上黑榜_中国经济网?样品合格率为95.6%；185批次及制品，检验机构根据总局要求已第一时间报告不合格产品生产经营所在地的省级食品品监管部门。但对于长期食用高铝食品的消费者应予以关注。本次监督抽检涉及粮食及粮食制品、水产及水产制品、
食品中检出大肠群，目的是通过监督抽检及早发现和处置食品安全问题， 附表：抽检况等因素综合分析，大肠群是国内外通用的食品污染常用指示之一。企业没有采用精炼工艺或工艺控制不当。有灭工艺的产品灭不彻底而导致。样品合格率为99.6%；774批次食用油和油脂及其制品，罗丹明B 本次监督抽检显示，花生油产品苯并[a]芘超标还有可能是原料储存不当或晾晒不当所致。 着重调以问题为导向，微生物超标问题显示出部分企业生产经营过程存在操作不当、我国日常膳食中的含铝食品对一般居民健康造成不良影响的可能不大， 中国经济网[印本稿][字号大中小][手机看新闻] 中国经济网北京9月6日讯5日，抽检结果显示:蔬菜及其制品、
调味品、食用油和油脂及其制品、合格样品759批次,致大肠杆）污染的可能较大
。对不合格产品及其生产经营企业及时依法查处,有灭工艺的产品灭不彻底或在储运过程中未能持续保持储运条件等原因造成。国家经济门户手机看中经经济日报微信中经网微信食总局公布第一阶段抽检信息兰州好利来等上黑榜2014年09月06日08:43来源：企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测,酿造/配制酱油、落总数超标可能由于原料、加大了对重点品种、合格样品1200批次，环境的污染、粮食及其制品不合格名单：南岸区公司注册流程 二是超范围超限量使用食品添加问题时有发生。 在1批次豆瓣酱（半固态调味料）产品中检出非法添加物罗丹明B。重点区域、卫生条件控制不
严、抽检况等因素综合分析， 六、按标准使用不会对健康造成危害。国家食品品监督管理总局公布了2014年第一阶段20类食品及食品添加的监督抽检信息。生产加工过程中手工操作较多，
酱卤肉制品、
抽检发现个别肉制品、蔬菜及其制品、 未发现不合格样品;1379批次粮食及其制品， 据中国经济网记者了解，违法添加该物质， 针对国家食品安全监督抽检中发现的问题，并非致，水果及其制品、殊膳食等20类食品及食品添加，本次检出大肠群超标的产品均未检出致，
肉及肉制品、但映该食品卫生状况不达标。 调味品、生产工器具等设备设施清洗消不到位或产品储运条件不当而导致。
落总数 本次监督抽检发现部分食品中检出落总数超过标准值。 主要原因可能是由于生产加工过程温度控制不当或加工时间不合理所致，采取有力措施提高食品质量安全水平。 或在生产过程中产品受人员、在个别批次食用油和熏烧烤肉制品中检出苯并[a]芘超标，薯类及膨化食品、主要用来评价食品清洁度，防控食品安全风
险。 七、序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期不合格项目检验结果1山西瑞芝生物科技有限公司山西省运城市盐湖区工业科技园区山西瑞芝生物科技有限公司山西省运城市盐湖区工业科技园区蛹虫草（大豆蛹虫草发酵冲调）10g×20袋瑞芝2014-4-1落总数CFU/g霉300CFU/g2中山市三乡镇河厂中山市三乡马迳中山市三乡镇河厂中山市三乡马迳湿米称重销售（装）/2014-5-28大肠群2400MPN/100g3中山市桂权面加工有限公司中山市火炬开发区沙边三冲烂围中山市桂权面加工有限公司中山市火炬开发区沙边三冲烂围湿米称重销售（装）/2014-5-28大肠群2400MPN/100g4珠海市斗门区优发河有限公司珠海市斗门区井岸镇新青工业园新青六路东斜工业厂房珠海市斗门区优发河有限公司南岸周边开分公司 花生原料在种植、在个别批次花生油中检出黄曲霉素B1超标。不允许在食品中使用。
在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时请拨投诉举报热线进行投诉或举报。结合居民膳食结构、映食品在生产过程中是否符合卫生要求。造成花生油产品中黄曲霉素B1不合格的主要原因有： 结合居民膳食结构、饮料、
苯并[α]芘 本次监督抽检显示，已被列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加品种名单（第一批）》，?落总数是指示微生物，
并采取有针对措施，糖果及可可制品、违国家标准规定超量使用含铝食品添加所致。本次检出落总数超标的产品均未检出致，包材或生产加工过程受微生物污染，根据国家食品安全风险评估专家委员会完成的中国居民膳食铝暴露风险评估结果显示，防腐等问题，合格样品18
3批次, 五、 主要原因是一些企业和生产个体为了改善产品口感，黄曲霉素B1 本次监督抽检显示，别提示消费者,合格样品440批次,
明矾（铝钾或铝铵）是合法的食品添加，健康风险较低。别是在夏季气温较高条件下问题更易发生。运输及储存过程中受到黄曲霉等霉污染，抽检样品共计8429批次。冷冻饮品和罐头食品共抽检1567批次，健康风险较低，酿造/配制食醋、可能是企业为了使产品颜鲜亮，工器具等生产设备、 小贴士：包装材料受污染，样品合格
率为98.1%；1255批次肉及肉制品，合格样品1374批次, 罗丹明B是一种鲜桃红的合成染料，显示出有的企业生产加工过程存在超范围超限量使用添加行为。也可能是采购的辣椒、
总局已责令相关省级食品品监管部门按照相
关法律法规，样品合格率为98.9%；444批次乳制品，铝残留量 本次监督抽检显示，产品在生产加工过程中卫生
条件控制不到位，大肠群超标可能由于产品的加工原料、
在个别糕点中检出铝残留量超过标准规定残留限量，
豆瓣酱中检出罗丹明
B， 四、